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材料公仔箱論壇$ V$ p6 s5 l* x4 m6 `/ U5 c3 R: D
去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' e5 v- D+ S! G6 i a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 A; z! Y& W' S# N
3 {+ r* ?4 X0 e3 g: Z$ v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( }) {: z M/ W
1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。5.39.217.77:8898, U2 }2 k: v& c+ Y5 i. @
2 w8 J5 A# Q: F6 m% T9 H公仔箱論壇2.茄子頭切成扇形。tvb now,tvbnow,bttvb. J! q ~6 h9 R
& s: S5 w, \: w1 B2 F3 v+ V" m) `" P5.39.217.77:88983.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 t# ~/ e. ^ o$ L& @ Y
) c4 p e1 a( J9 q L e0 e5.39.217.77:88984.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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: ~6 C" |9 P# E7 g; s8 W M+ o5.39.217.77:8898五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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