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材料
& F' x7 ~3 [, f2 r, s% L2 a itvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb& k# d% M& t/ z3 U8 x6 W
8 ?# x5 C% O- s N. Z `: I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料3 u% A1 |, o/ G, W
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb. b5 \3 W7 u+ f+ O7 ^
" O' d9 M: \9 @- D3 Z% H' C做法
}) R7 d2 _6 P7 K& G. i+ T5.39.217.77:88981.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。; h @/ Z) t" ~) G
$ C. A. v) f4 c2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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- l1 d# x! e: C8 w7 ]9 j5.39.217.77:88983.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
2 P+ B* @. a6 ]0 m; E5.39.217.77:8898雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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