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材料
5 D7 r3 [4 n8 k6 D0 h t5.39.217.77:8898雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
) b7 Y9 q' Y O4 ?8 a4 u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 J- n" s" D1 k3 ?' N1 t, d# w
) d6 ], w' d2 `: a8 F Otvb now,tvbnow,bttvb做法
0 b/ }* s2 |. b: H6 t1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。3 m. J6 U9 x+ I9 G
* s4 _; r& R @3 T" V+ c公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 H; x3 [' t
; G! ^ n& ?0 x& w公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.77:88981 ~) h4 D% F$ n% I# O
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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