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材料
% q6 z1 Z& l( m9 [0 F2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量. L6 S! S; v( O) E
. ?4 S7 c, E9 D' ? w `2 L醃料
9 E3 J I1 x3 I; f, n' O+ m: O7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X) q& B# q1 x S% Q. F- ?! l: x9 V
; R0 d/ Z( ~" t) p0 q3 \( R, \2 f做法
0 l0 |* z8 C% p0 c; p5 w! X1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. T# t3 v7 ] ~& @0 A+ Q
1 Y" P& O9 q }3 n' Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇# i6 k7 L3 X/ J3 Q2 v" O( s
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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