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材料
" m2 Z9 ~/ b, y; [! h5 G- M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量公仔箱論壇& M# a) C. V O1 J6 s
/ d" V" E; X! [8 V. L醃料
; I: W* i0 G$ ]' B+ h) j4 D% W5.39.217.77:8898日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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1 ?) Q. Z1 V j, v( I公仔箱論壇做法
8 Y* L: N! g1 X/ R# v公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇0 O% _( A5 O1 r$ z3 H- }
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇( A0 m% n" l" L/ @' B
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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