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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s, i# n& O+ u( s* n8 I. |+ k! O' M
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克tvb now,tvbnow,bttvb' B, B+ x3 b k+ h8 w7 O9 ~
A; h; i4 z* D" [ T5 s5 I5.39.217.77:8898調味料
$ l, P) F% _! u8 i7 r7 K Y# p Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升公仔箱論壇1 y, `5 A: o. W! O) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ Y C4 C5 L- A. j7 h4 p6 {2 y
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做法
9 o# _" g7 h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
2 J. M G) Y& f+ S7 {6 p/ u a公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。" H( L8 @# d% @. N: d) m
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2 L1 g3 q0 v" k# w) j. v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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貼士5.39.217.77:88984 Z( {1 B8 j9 k: V( ~
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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