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5 n K1 E5 \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ g5 f: Z3 ]5 u; M1 Y公仔箱論壇白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, V. |. k4 N G$ k% ^" ]- {
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb; k1 [. @: r& V* F1 B
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2 Z* n, M: E4 E, E- ]$ [! Y6 K公仔箱論壇做法
$ x7 r0 k) ~+ q/ l3 X3 J" ?1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) \% a3 M8 U; I/ r5 }
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。3 N2 f1 y8 C/ l9 ]2 N2 s
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。, Y! Y) d @& l1 e, w
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炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。1 ^" X6 g$ X/ b* } ?( R
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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