香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [' q6 c; c K9 e( L
香茅(3條)
0 s" m& U% T c糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 ~& t& r9 J2 v" |
鹽(一茶匙)( n; r% k* K4 k9 w6 O6 _9 r
生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( U/ `2 j: _. u( g
酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& g7 I. F3 g. A4 d
胡椒粉(適量)
7 m. w* T' S' C9 f3 a7 W* N4 p5.39.217.77:8898雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇6 z' m5 S9 i' D% V
步驟:" S, _1 E# e# T( u9 s; _
1.先把香茅砌粒,然後爆香
8 y, M( J6 u$ r$ o( p- H+ I5.39.217.77:88982.再洗淨雞翼3 U4 |5 F( l: c5 G
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
$ r# L; U. a7 R s4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇5 O# w- p) B2 d
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
" Z. b, g* u0 [! h9 }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭雞翼; q) U; b/ I: @- R
蒜頭(2個)
. P5 q$ q J: \& j3 W5.39.217.77:8898糖(一茶匙)5.39.217.77:8898- X& e+ Z5 D) Y8 _; q
鹽(一茶匙)公仔箱論壇; L$ `5 p. `9 W& A
生抽(一湯匙)
' v5 g" d: {3 `1 o6 D8 l酒(一湯匙)
% x( L3 c; p6 B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)
, M7 r0 _' j( T- D! g6 C公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
( F3 ~) N2 _- @0 t步驟:
: |) C( q Y. ]2 b; I3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼* ^0 h- f- ]2 f0 ]" m( x5 W
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
6 Y3 M) F0 e7 B2 g5 Z7 O& V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇 v5 g; x P' t0 ^/ J( p
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222tvb now,tvbnow,bttvb9 c' @ W+ R- p5 E: w! z9 d2 q8 g
豉油雞5.39.217.77:8898 @" l( r5 l, |6 P g; ?1 @8 L
滷水汁(5茶匙)
3 r6 m/ \6 O' b, m' ~糖(一茶匙)
) c* X. q0 Z. u1 utvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
4 @- A5 B, p0 P生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) b+ S- i8 ^) S9 m* [
胡椒粉(適量)8 L: E. E- _. R$ e1 U: T
雞中翼(12只,足三人份量)6 O* Q* Z8 b2 d! }' ^" a4 S
步驟:
* T s0 u6 S6 \; ?- x" E1.洗淨雞翼1 [- s8 S, j& d
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
% q% \' o/ U- q D% q/ @( t! T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色9 {2 `2 ~- S" [6 L& J s
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333% I# P/ l5 R" w' G7 g
可樂雞翼
7 z6 A \" J: \4 \5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇0 H/ a3 |* G* K6 i4 U/ L
雞中翼12隻
) W, q" q: @" J/ J$ y5.39.217.77:8898蒜頭2粒
, J1 ]. y; ^2 ?, {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G& N0 v6 l5 Q1 _! c) T: J$ l
醃料：
6 S4 ^& A# [/ O* L# R: gtvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯
7 C6 `, x( _5 r9 i, {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩八角數粒公仔箱論壇8 d. M3 O+ t. A& T6 P
薑數片
' r: o" H7 C' N: T4 Q調味料：
: y" H# O- A+ h7 N5.39.217.77:8898蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙/ p/ W$ P) S6 R; {, ^' C
生抽1/8茶匙水2湯匙公仔箱論壇& p# h$ M( d' f7 e) b+ H# i3 e0 c
做法：
2 L. y7 l$ A- A# S/ Y公仔箱論壇1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇7 I: j3 j& m% A- i" f; f
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
. S1 M9 p3 C# H1 `7 J公仔箱論壇3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
w( z0 @; M6 U7 P5 atvb now,tvbnow,bttvb444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444445.39.217.77:8898+ H8 e% Y# `5 ?! ^3 O" L
tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 O* E+ F0 Y8 m1 E4 R
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; N9 h9 {6 [# }
材料：
$ r7 b" R' K" `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
0 Q- B" e) o o5 G& p6 K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2湯匙
3 D9 O. |$ P3 i6 B7 U燒酒少許
1 G7 }# l) p3 `公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 J: y3 A2 X/ Y# Q
辣椒油1/2茶匙
3 }8 f5 s; L! `0 v* k公仔箱論壇汁料：5.39.217.77:8898: n2 h7 |! G! b' X& n( M0 c$ ^
腐乳(搗爛)3湯匙
" T2 p) t `; t$ b" i5.39.217.77:8898水3/4杯8 v. y0 P9 T( o! G
糖1湯匙
: U( B2 I1 W& g4 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 }% v3 `4 ]: y# U# Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。5.39.217.77:8898% Z" P* @9 Q# {: ^- k: g# S
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇9 d2 {& c. j a" @3 i. B- @% @; U
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
' B9 M+ O1 k- t5 A$ X) etvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
7 P5 L: W7 z! H, X9 G: w! i! jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' S/ O. s" n% Z. g5.39.217.77:8898雞中翼１２兩公仔箱論壇) a; ^* |. W3 q- f- k4 q
紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, c6 w! h; c, `2 }' P
薑２片: s! ^* v- S8 i
胡椒粉少許
# v! V* x0 u/ V0 d" h蔥段１條
+ K% n: }, Q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水３/８杯
# F$ `" c' U* W; g6 h八角１粒
+ n$ Z8 w* ^" z5.39.217.77:8898甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E! G4 p3 @( W9 B) L. V
花椒少許公仔箱論壇7 _0 X9 B' ?5 ?
老抽１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 f' j1 D: @/ O' T* c
片糖１/２片
0 ]1 E, w. w4 I' ^, m8 A公仔箱論壇急汁１ １/２湯匙
8 o" p6 p {% Z) Y& {tvb now,tvbnow,bttvb做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
% W( L; y1 Y8 S3 j+ w" n4 r5.39.217.77:889866666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666+ k# J E! @+ ~/ w; B
蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) V/ a h: u0 ^& c O/ Z
蝦醬(4茶匙)
2 }' D n$ \# itvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)5.39.217.77:8898 ?% D$ y) r0 b, D4 c) a: `# P) Z
鹽(一茶匙)
& n0 B0 r+ d6 |; w! E' M# Z生抽(一湯匙)
* l7 P |% G( \2 \ s9 ?酒(一湯匙)
' G+ u! p* _3 j8 h* ~- w$ ^- }8 w公仔箱論壇胡椒粉(適量)
8 q- h6 r$ q* U4 q雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb& b* B7 A/ W; S& z
步驟:
0 }% L% h; K% X9 g( n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼5.39.217.77:8898% z1 G8 E- K, Q# g
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
0 x6 C2 ~1 D9 v% Z: ~5 c1 G5 e5.39.217.77:88983.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
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+ n% b2 H5 [. l' {2 O+ i" X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼5.39.217.77:88982 j, I6 k! D5 B5 Q3 k' G
材料
/ V+ p0 x. ^+ t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅5 u V$ ?; x/ {: l% s" v" F
泰國甜酸醬3湯匙
+ r/ R9 K9 R6 ytvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
: w9 g F/ P' t/ Z$ o& G5.39.217.77:8898醃料
( x$ e) i. y" w5 \2 [; r. o生抽1湯匙公仔箱論壇. S& K5 ~" m. K* d
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 ~$ ~7 u9 p$ r& Y
糖少許公仔箱論壇6 o7 h) W/ j; \$ W# n
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~. P, t! l, {
酒1茶匙
5 c4 P- B9 V; z做法
! u: d! z2 l. P6 U9 s; m公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。5.39.217.77:88982 l& G( I% J7 W
甜酸醬用水開好備用。
% p$ A1 p- E( Q5 ~( ]0 d O公仔箱論壇平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
4 A/ s9 p1 R7 s# L) I( k8 T: T8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ P, Z6 I5 A, v
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇* X/ P2 x- Y# d4 e
材料：
% R. g3 w3 ?" V( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之公仔箱論壇$ i, S' e! [8 a+ @2 ~8 Y
用。）
$ z! q/ K2 _. I2 [$ @) d: [5.39.217.77:8898醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
. l% T6 y* _2 a9 a8 Y7 E4 a; i. R做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。% I8 U) o7 A+ T6 o' E* k
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
B g$ S8 h' I$ J! |/ F+ I5.39.217.77:8898及車厘子伴於碟邊，上檯供食
7 g H" K! _! L: _) ~9 y0 T& W5 R* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 l1 d6 R$ _; p# G1 A: y
" H$ m: i1 E; `4 v2 ^# w5.39.217.77:8898999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
* Q- o9 x4 ~ R) U蜜汁烤雞翼
5 ?4 M R4 z" S" k8 P1 F* I( s" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88986 |2 s' M: a1 A. X
雞翼300克（約8兩）
2 u( R# P. B' h6 u1 l5 i. c- K公仔箱論壇乾蔥2粒。
, P! b1 N4 b+ g- j7 f5.39.217.77:8898調味料
; Z- b& m2 S0 R, b- }0 wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬半湯匙5.39.217.77:8898( F w& j) D% j$ n, f0 o- ^
面豉醬半湯匙
h/ e0 T4 W" I! N5.39.217.77:8898赤砂糖半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% q7 x1 d, S4 U% Q& H
五香粉一茶匙
4 V! _, r, Z/ E sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒一茶匙
2 f7 J1 b4 {5 x( ?, a生抽一茶匙9 |; j+ d+ B3 `( c& g
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 O4 W% i6 x
麻油少許
( I, G. M, H' k- n" r/ } o# ?5.39.217.77:8898烹調方法
7 T0 u U H+ Y/ J! f雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
9 q# T$ o) ]0 F5 e* C- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥去衣，切碎。
$ ?: A8 W" p' }) X' W: V5.39.217.77:8898煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
2 R0 L, G _: y( T注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。2 C& E$ \) b8 W( w% z% g
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
5 ?5 O& K. T/ R3 _ n4 I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚汁雞翼
4 Y1 q) ]0 R( G材料:
1 X( b8 V0 I" X雞中翼8隻
1 H% d! m; M* y& `) i$ o+ Q5 Y公仔箱論壇蒜茸辣椒醬1湯匙
* I) m; y3 m/ P8 A& H& A公仔箱論壇吞拿魚(罐頭)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T. h2 R1 J4 `) s: R3 O% f- x3 ^
清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# @' p/ G6 M1 A1 l
雞蛋1隻
; K5 v2 x- z/ T' L* L. [( @蔥花2湯匙
! q- c8 D) E" h Y白酒1/4杯
+ |- R9 d# t; m5.39.217.77:8898醃料:
9 y$ Q+ F# _' [6 B4 R蒜茸粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, t4 m* d7 X3 t0 {/ [
黑椒粉、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 z: ^. L: @' Q
生粉1/2茶匙5.39.217.77:8898* a; {0 L: b, P8 s" U. _
生抽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' b' S- u. e" I1 n C- j
製法:tvb now,tvbnow,bttvb" e1 x. E' {2 t0 W6 s( }. J& b$ z/ R
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。5.39.217.77:8898! f* }# Q6 x* n
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
8 [' ^3 |0 b) H9 ^) b0 o$ @3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
/ V2 g3 h3 R0 k# e# \ z( W4 P5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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