[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：
' E: ]2 K- ~( g% W7 S2 K0 v5.39.217.77:8898菜園雞1只。
; t& ^0 e: o% j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% s0 J" W, b1 {& Q4 Q" s
材料Ｂ：5.39.217.77:88987 R% H+ Q+ _8 j" ^
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
. ?1 H) `& b* A( ~& _( f& I小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：
8 t+ k0 k0 ~. p: c1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
0 t1 S! N/ K% [& ^7 h2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: B3 ]8 J7 M

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5 {  ?& n( Y; i8 n4 Z$ z( Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ a7 c: Z8 X/ e1 {
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享