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( s: [4 Q& m4 b9 F 公仔箱論壇! \! o7 n. C# J
; d6 f! f) l/ j; m$ ~公仔箱論壇材料Ａ：7 k" R, R1 h) Y3 s* R6 x! T
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。' I8 Z+ w1 i0 w& ?$ k
7 _# B6 \9 m! ^- n材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb" X! {, b9 q! L
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
# Q- {& z& R5 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; G! J" U3 ?+ E公仔箱論壇材料Ｃ：公仔箱論壇) j0 O- L; z1 U& }
干蔥4粒，蔥粒4粒。- }5 Z3 X+ e, ~, x% i5 Z
7 _6 f7 M# V0 c2 Y* F, ]3 ?4 o調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) a5 I" ^ M$ D! u# l
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
8 Y" J$ c, h. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c: c8 g1 _3 m$ E公仔箱論壇公仔箱論壇' \, a1 ^. e9 f% @9 I
做法：公仔箱論壇! n: T/ `4 s/ U1 B; i
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& t$ x1 H6 c$ Z, O1 I( R
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
! U7 @( {9 ^3 Z; m6 ]3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。5.39.217.77:8898/ E/ ] j9 P+ m
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 l* @& f2 r4 v. E( H+ D- G
! I# i6 a2 d; G7 \ ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: S2 u* Z# k. [tvb now,tvbnow,bttvb1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。( l8 l B! E) n. T: o
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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