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. L' v( |5 S+ ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
$ T& l& P, Q0 \6 K) g" p! `, I雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。5 j* I: q4 d8 U9 k9 H% D( @
% \% G1 ~) ~) O/ p) r- vtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' w5 I8 g. b* R4 _2 U: n( S
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：7 O2 X, E6 E0 S s& d5 b+ T
干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb, _. a% S" y8 G" r# q
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調味料：
: A% q, k, H( X& N8 {! O5 p( ^tvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：5.39.217.77:8898" O6 b: K% ]0 ^6 B/ D% W
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {. D/ R& w4 s1 `7 B4 r5 w
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。' W+ y) A+ r. Z+ S, s9 Q' B! n
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。5.39.217.77:8898! B% T7 t; a9 `$ a* X
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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& W& \- s3 z& ~6 _6 h/ r小貼士：
# Z; C, p% u) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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