柑橘别丢橘络
- S, [: Q( x( T* s/ n. _/ S公仔箱論壇8 G3 ^$ b$ c# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- N, |" g' T* c1 b# e j, Y
时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。公仔箱論壇7 p/ \- m8 I$ [0 g/ f6 }7 L* ?
& X8 k" D- [4 ]8 Q+ `7 k, E; p
, z+ M" M0 _4 j! @公仔箱論壇橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。
6 z! O' }0 z5 j2 h6 A% M9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 V7 J( L% {+ V; g; }/ w. R
+ }% o1 U( J/ j. e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
$ n y7 ~& o- L7 R
* k+ g* q V) Z1 K) O4 ]) Stvb now,tvbnow,bttvb
) E0 s: B, O- J% Y. t公仔箱論壇路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
% ^2 w, `+ B3 r( Ltvb now,tvbnow,bttvb
% b0 n) n7 O8 R5 B. A
# a8 R2 m( L' o3 g% i公仔箱論壇烧烤橘皮是良药5.39.217.77:8898/ Z: G* n$ p; d1 @$ t& o
% z" g9 ], y B, N: V公仔箱論壇公仔箱論壇; c% t% a [. ^" O) |$ I
日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。公仔箱論壇5 v, ]- {3 l i" n' J
tvb now,tvbnow,bttvb9 b# N; J/ j$ k9 P% C+ {. {
2 S0 F+ ?3 ?5 g" h9 i
具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。tvb now,tvbnow,bttvb( [/ B; B1 B4 h4 x. P
1 \2 `8 @* M0 z8 b* R1 X, _' ^4 ` Q0 @' d; P6 w1 V* |! f$ ^( Y
橘子、萝卜别同食# k( Z1 D3 G) M7 t- `
tvb now,tvbnow,bttvb% d1 P: d; ^2 D, e
6 L6 F# @6 A. G& e6 }. |8 u5.39.217.77:8898橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。
5 y) J2 i7 G3 M: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 ?6 d( ?1 k# }! k2 ?7 t; |6 G7 @
公仔箱論壇. p. _# ~' h+ n
橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
8 @3 T3 o' D6 O0 U3 I \tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* O2 K) @% G1 N& I
, B- \ i- v& H( P1 Q6 I
甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。公仔箱論壇( l$ E: W, a& k5 `
. N7 j6 O/ {" l) R; n: g6 P公仔箱論壇
" {6 _/ [; j2 W5.39.217.77:8898宝宝不宜过食橘汁tvb now,tvbnow,bttvb ~3 h$ P; F" L- W% h" M
) \$ D7 }! t6 k/ m* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j2 j* o0 r8 n" n. c公仔箱論壇中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。' I6 l3 @1 d; a" _* {& m F) h
0 @8 j) j/ \) S- h( D; j
) P5 S6 Y& D" `/ m公仔箱論壇另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。
* M" y2 O( U% f! q9 ~/ i2 H公仔箱論壇
# [# W: O4 J1 K+ N公仔箱論壇
. A) x" c: A: M! y! w' w一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。 |
發表於 2008-2-11 10:35 PM
| 
