[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料$ s8 j2 `$ `) p9 G/ A" L
蕎麥麵....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ @# J; N, _5 ^, ]6 r
甘筍[切絲]....50克
9 F- M, _; Z: D' y' x- u" D" _; }蟹柳[撕成絲]....90克
+ Z$ A) s3 W- z% D" I) p公仔箱論壇烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" C: p& d2 `: N- V
黑醋....2茶匙
8 o+ g0 O  u. f: ]金醬油....3湯匙8 C) _/ t5 l6 S( M+ n
純正芝麻油....1湯匙2 x4 Q9 i% Y8 e+ U2 m" U

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程序tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 G4 J# |. Y6 j4 r- }$ |: U
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 V8 x9 x7 X5 E4 `  U# `

9 ?. M0 D# D- [4 `* O% btvb now,tvbnow,bttvb3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。) }- z! [2 J" A
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貼士
) M0 x, X" W" O) ?; D9 j1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。  F" B! d; T3 B' N

7 g. n8 _# W. _( f) S6 ]! f9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 b7 s( E1 l1 Y* o1 q$ r