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食材
* t# i4 m; F7 n1 U6 @% d公仔箱論壇清水.....2瓶5.39.217.77:8898 b/ o! F/ W1 E9 i" J, J) `
蛤蜊.....400g
6 R8 N# z7 F& [/ ]2 T3 D; h金針菇.....1把公仔箱論壇" ~% _" m" o9 v( \
米酒.....1.5瓶tvb now,tvbnow,bttvb- u }) \4 l" n: A+ G- r0 J x
山雞肉(半隻).....950g$ Q9 b' {% ~$ b' T. p
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1. 雞肉切塊
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) }3 Z) X2 s. r" M2 K0 F
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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+ T8 g y( I. W, d+ Q8 O公仔箱論壇5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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7 ?2 D: x: A8 g0 [公仔箱論壇6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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發表於 2015-11-17 03:59 AM
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