[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
& q) l# y, v: P: m. V排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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0 S" f6 Y) _( b- [, W3 k3 D公仔箱論壇
. \! ]; |; Q& b1 P0 ]# z- e9 T3 ~% |調味醃料：公仔箱論壇% c6 c1 e" L3 J
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
5 [7 I5 k4 A% R# l: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U# A6 e5 [% l

3 U. ?  i/ o8 H公仔箱論壇做法:        
) e7 p/ \6 Z3 ]3 `! b0 E+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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- @3 J3 _2 g5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @/ y1 ?. o* O8 T

, m1 ^0 z5 w, N- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。