本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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1 v a' v& ]' g4 ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇' H- D8 [+ V5 L9 ~& i
糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& Q. ]/ m7 x6 d. \/ v/ H4 u
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n. E) _0 d% a4 p, x% q, j
; R5 q$ S- L3 M9 N7 [: u& ~) Y2.沥干 准备去籽工作。5 R' m8 y0 E' i, C
3.切开山楂将籽和花去除干净。
2 T- J$ _0 v( `0 g4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
3 i+ @6 v# C- U5 b; `! {; d5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
2 e- s# B1 j, C6 V# n' |3 M6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
: m, w9 }' J& {. I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
% u/ N5 I2 u8 a1 G公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！" s m' u9 A) Q, K( b) i: D! ^
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 y6 y7 i& k( a% d公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 N# \3 d- Y2 R n2 b) P- i
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
3 n) M+ z# [% z$ E2 n% ^12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
& j# u! P0 u* S$ W) d% w6 c煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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