[中式食譜] 蟹黄豆腐

no4son

0 O0 d7 w7 M* r% I% e/ b- t

( [, n! y0 Z2 H/ ^, V4 }/ U公仔箱論壇

主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量公仔箱論壇% n5 I3 v. r% F9 f
          洋葱适量     豆腐2块
* u+ I3 {! }& F% t; R; B
! q/ H% x$ k" s3 g% r辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
, z2 d% y0 s0 k  C' d公仔箱論壇          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
2 q- G* F9 Y! l3 b1 ~公仔箱論壇
' \4 ^4 `8 M/ ]' ?tvb now,tvbnow,bttvb

做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

) q' s  B4 s3 D! o% Z
         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
+ p" u2 p6 _: A% T6 X% n         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇! F! E7 N: G' f& j' h/ U
         4. 取下蟹黄和蟹膏
/ L5 \+ o5 h$ ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5.39.217.77:8898) [( v' I, b) J4 c8 H
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
: L+ f3 @/ N+ H5.39.217.77:8898         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.77:8898. A' O. N& h3 {6 n+ \/ l
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。