[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb" u% S% F% O3 d8 p! D
          洋葱适量     豆腐2块tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 B. f  e. B, ^, j4 D) n- w. f! l$ A
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
% a! C4 y" Y" ~5 q5.39.217.77:8898          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

- \+ }8 E1 E' Y4 `/ c         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
% H" j, v  \" p+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
( Q9 X* U; ]) P* V- N) Q         4. 取下蟹黄和蟹膏
- l  V* @) V9 u: `( @         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* u2 l- O3 @; t5 l" N
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
6 m0 J% A, X1 a7 }- \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
8 n6 j% }& y8 K+ k# B7 Y         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。