6 t1 |7 H( _) R來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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J C$ F6 @9 C# n' ]3 m2 s公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅
" U8 ?( e; [ h) l M8 L; h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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% I4 r$ e9 Y$ z公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇2 Y/ q2 a+ v/ v
% f. j% g$ p5 y, Z南部梅林公園
5 V, m2 d1 i: I! ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻0 r; J( }3 D/ m4 K7 W' r2 ~& e
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一顆梅乾的誕生
$ o9 g! K) E! T) d. w: E' w* |" I5.39.217.77:8898除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。公仔箱論壇! S1 }; S. A% |. n( Z3 r& m
' h2 z4 r V9 { {( M) M7 D; f不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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& b2 P; I4 V: g& l. y% t+ Gぷらむ工房公仔箱論壇4 Z" X- W. j% C7 H' V" `4 }
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
. S( f3 F, ?4 ^& U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb S0 U+ p0 D1 c G5 X
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7 h) ?3 |, _) }4 b0 _' j公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇! X, X* W6 c# `
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4 M% C( H+ O ` T. P: [8 c' Ttvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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- e* K- Q$ R- G' i( u2 B; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. k. b: C0 [: o, |1 [! q
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. m. T4 h) V! w8 H1 Z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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% L, G: Q$ n7 x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。8 m! {+ U- G1 b0 C& r
3 y0 g& D$ |" a* {) P5 X. R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m% ^2 Z" O+ j$ F- \公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 Q% a; P$ ^6 _- K
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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