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鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許tvb now,tvbnow,bttvb) X* x3 N! [% J# [
5 {# ^% D X5 f9 i1 n公仔箱論壇做法% P# x) K( e8 p
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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: v, Y w/ H, ~# K公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇) d$ [3 {9 S! [
7 F9 `1 C' l# r3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 `7 v, K4 M: U! O
2 H _! d m s& h, [5.39.217.77:88984.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。- ~4 d- x( x! c) ]' M- g q& W; r1 H
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ [) v/ v3 b# P8 B, B$ D
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, y3 q$ ]" K }4 O$ ^- g% W帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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