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" M) c" I2 `; r$ U4 U3 _" i$ V/ Y材料公仔箱論壇) X. M2 h! i+ ^1 }6 X/ h
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 x# X" y* F7 P
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
7 s) @5 b, T! J2 ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k. \1 B# L6 u1 ?) D5 Y2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! W( W/ V3 w1 h# l3 k
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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0 j* `: x) Z$ k2 Z5 |4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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- J: h+ [. Q0 s" p5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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貼士
& k) G7 `. s) W: S; e) X, J帶子以少許牛油煎熟會更加香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d i. a4 O- o( w# Z8 D# ~, r; c
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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