宮保海味卷

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原料:
* v! B: Q- `% q, N2 a2 C素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。; `: F* V+ p& h8 ~# U+ B
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 A; g0 W5 A! Z3 W2 @
做法:5 ?) M% d0 u6 A/ _" J
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。