[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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! m: X* l2 R* A5 |/ l$ r1 Z# n4 X材料：
; T, W9 O6 @/ |; V2 o  N0 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许5.39.217.77:88987 m0 v$ H) S0 T" v1 d% M0 F1 v
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6 {3 ~8 R" p* Q- u0 w$ C% n做法：公仔箱論壇7 x4 D+ T0 U$ a# _8 S
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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% l+ T' n1 o) F; B公仔箱論壇3、熏肉切块
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。5.39.217.77:88985 r2 k9 t- Y" G  n0 R

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- L3 j. Y( H3 I$ x5.39.217.77:88985、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" u8 Q" k/ a0 Y
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。