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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb- _8 V d" {/ q5 U; v" E: f! P
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* r% |! L8 e1 M4 u1 z( ~- t# ~. U
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
7 `: X4 I. q- r8 w _4 g0 m*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
+ j2 ^4 s! D* v d* ?*蛋黄1个
: e7 |6 R) L5 D& j9 X8 s T5 }*黑芝麻少许公仔箱論壇* w3 j+ t# T' S: r8 f
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做法 ：
6 e5 d1 A1 k. |, O. i1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。 p; D+ M5 E1 [$ ]2 g6 w K
2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
$ \3 f# |; m6 T9 mtvb now,tvbnow,bttvb3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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