【原材料】
9 i- Z" }# t0 b W1 |! @红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 G; \7 P% }" G
, T7 `4 W$ I) s
【调味料】 5.39.217.77:8898! k4 A5 g4 R9 Y* z* @3 B0 I$ ^
花生油、红糖20克、白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ X6 S/ t$ g$ w. u. P
5.39.217.77:88981 A& {* x( S3 Q, z
2 G- E" i. n& t3 }" F/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ m1 g1 T3 G9 o; y
【做法】
$ d3 B/ u1 A$ p; T图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
" V4 t" I9 ?- K8 [2 l# U% `$ rtvb now,tvbnow,bttvb图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。公仔箱論壇0 X' _& J' o. D1 n
图3：红薯去皮切薄片。
9 C0 n1 i: W0 @公仔箱論壇图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
' A1 o) }" l: t' c8 W+ W( a图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
/ Y/ V: r; N* ~" p# H# Stvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% _+ O* n6 d+ P" g8 p
7 `2 u! T7 a, m. x7 _
; Z7 L6 Z8 ]9 E$ g9 N9 s2 d公仔箱論壇
" D, @) k7 f. W p( W图7：锅留少油入红糖至溶化。
& i/ R4 D/ r* t) @ p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
1 C, }* a, [: u6 x5 L- p, A4 s图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。公仔箱論壇: Z2 T8 e9 o; e3 B- m7 i9 _
tvb now,tvbnow,bttvb; b0 m& T% S) p5 S8 X
- V) d6 M- Y$ i1 U$ s6 S9 a1 A9 Y- K7 Y5 `2 P5 R
【经验与感怀】
$ G2 q8 |! w, n4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
; P* T7 l D5 C% Q: ]0 g1 w公仔箱論壇红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 t( s0 E$ g6 [, x$ W
5.39.217.77:8898- ]' s; }, U- v: _/ X: K& N
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
# g) R9 d j' e3 n+ m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 公仔箱論壇% E, f1 Z5 z6 X9 }0 a
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: h: v8 c2 [
5.39.217.77:8898* d/ u) O% x! ^) D
 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
| 