[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     ! B* b2 A; e  F4 _) D3 j+ ~
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* `5 K0 R0 t0 r0 A" I: b; c

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調味:     
8 {6 A( [* Q. f/ k5.39.217.77:8898豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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( e0 f% R# Z& n  v) F0 ^$ \5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 B" j* ]- o0 X: c& k8 \
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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% }4 c  {1 ]: p8 I2 V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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