[西式食譜] 海鮮濃湯

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. ?# d, }$ {% b  xtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ s. ^0 v8 s+ }$ t4 mtvb now,tvbnow,bttvb甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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tvb now,tvbnow,bttvb3 p, y0 m6 s! G7 a$ Y0 A
做法5.39.217.77:88984 d) [( b6 y7 p) B5 Q- x2 Z1 P! O: k5 ^
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。  p. d7 t! E; i9 n& A  S
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。5 x6 [; j" f  U/ s

4 g3 y& Q  W/ s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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, |6 S! B8 r. x  F( s" Ytvb now,tvbnow,bttvb5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
  O3 k1 p0 _  R+ v  O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 h8 Y# k) D8 P1 D' G# [& U+ d
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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。