[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 \- y: s1 |( O
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許tvb now,tvbnow,bttvb& c1 ^' s2 Q: N* J6 ~9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" U' v" m: N' t
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做法
" @( }. @1 o6 Z' e0 |$ ?公仔箱論壇1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。6 f; ~- j; H9 O% F% s& ?1 j! p

1 V+ A* L: ?8 ~2 G9 @5.39.217.77:88982.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
- r, P* a/ G) e6 }, l0 h, X# x; n) l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: `8 N& y. C9 I& u- O
3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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* M. F5 X9 v* H# S; D3 }8 @9 A5.39.217.77:88985.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- P& V4 \5 M$ \% g' J, S$ @+ E
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- k+ l! o" Z- {5.39.217.77:8898煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。