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材料9 v/ ~) T! o# X( O4 q" J/ S/ |
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ^; |4 @' O5 A6 @5 e1 ]
1.預熱焗爐 200℃。
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2 ~8 |7 G. I8 z9 B8 G3 n2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。公仔箱論壇# I2 a Q- C! p! Z
' E) C/ |8 _7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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) M+ O" o) S L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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}4 d$ l+ t8 S( V' u, A- ^7 j: ?公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" b v! l4 `! u2 n! u% H7 Q
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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/ A) T6 @3 _6 D/ B: Y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: t2 X6 S3 g ^/ b& k# i
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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