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5 X! n' F( P- c I3 n! T- Q! {/ [/ C, c材料
& u% v" J Z* |* i* ^! t s麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 w5 ?2 z) E4 v: K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" j* O+ W+ d/ c" k6 P* V' [1 X
1.預熱焗爐至220℃。
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8 f, v9 K2 I3 a6 E2 S' p/ |0 i2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。! G( h! A/ ]. F3 w
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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( X6 P& {+ j+ k4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇. \* z9 n6 ^ a3 X! F( }# o5 {
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。5.39.217.77:8898$ n+ M {, O+ v9 A; v& o% `. y
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7 c& z4 @' f3 O$ ?. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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