[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

nt1972

       
& D( D+ [9 W( V% P% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n) o. ^) ]. k
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 }0 F1 u! \3 I4 {
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升5.39.217.77:8898) @( s5 z. N2 y$ n+ P
5.39.217.77:8898/ e: E4 U9 i% f. {& y8 I, J) w

2 a! b* a; J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 j* q! I8 b( s* ?% N
做法
6 c6 F4 U9 `- _  }1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
6 C  j/ }# X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- ]2 T' n; n5 @1 ]% y6 X; n
2.將魷魚鬚切開。
* u% ~! s- B' F- n) G2 R5 P  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p( o- u- a! \3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。5.39.217.77:8898/ k& W# _& i% f  l- `, `4 G

8 u% c) K6 H- }9 {/ \0 \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- ~* [0 o4 \. ~$ a& L$ q  {, F3 Z公仔箱論壇煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。