4 ]! f" A3 Y a
9 G* s& M; m( p1 u/ e$ j材料
+ o- B U, h. `& Otvb now,tvbnow,bttvb大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許
4 R' Z6 `; z; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# J2 ^/ i. `+ |: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# q1 m) ] ^9 o. X- B1 A
做法
& Y- H l) `5 a( I3 t9 _- @1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。公仔箱論壇: B' I$ C, ?, y# I5 R
1 C" S2 w2 _/ J8 _& q+ V
2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。
" i1 I1 `0 e, c- l; L# f5.39.217.77:8898
$ L( B+ J" [) P, y+ k1 Z& }/ u1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。
3 Y' T( R6 |: \. L% m0 N( n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 m9 C" Z2 u8 J
4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。
8 j& S0 K3 {. z( a+ B) \
1 o2 Y0 i8 {- b2 U, r公仔箱論壇5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# \. |, Y" f# U9 l v+ {
* `: G* [* o+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。
* D* G( ?! N& v" I公仔箱論壇+ m/ a9 O+ N7 C" l3 c
7.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) q t/ r5 Q, ~4 ~# V9 z, y* @3 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: c3 N' `8 G% i$ P% ?
 5.39.217.77:8898! v- a8 h! f& h+ T0 M! @
1 R" |% X( D3 D- Y. c$ I
; N" P4 r/ d* U' b" t. {6 R5.39.217.77:8898& F( `* T+ o: s6 l% ^
 5.39.217.77:88986 r& E P; Z. x
# \! z" n9 j4 h o
 |
發表於 2009-12-10 06:05 AM
| 