[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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材料
, [- n. A+ }* G2 M! w( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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/ g% M" ~& \  Y* W& d做法
( t! P( i- m3 r" e1 }0 i" r8 o, F; ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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9 m  f2 _) f4 h8 Q( O* H5.39.217.77:88982.芋頭切大約1吋厚件。
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1 ^4 }1 `' n# P' f* L% Q! g5 ^) O5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。