[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
( [- D4 D$ W: _$ R; x# [5.39.217.77:8898   　材料:
3 d1 ^  b+ K3 R6 R2 H% e$ jtvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
+ Z- @  R6 T6 X1 ]% N1 s" S, Y　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' r& S. L$ @8 _' ]8 ^, [, f1 d6 W& D
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  g: B* S( {6 _& y! A' }7 {( U; u
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇* `- |. T/ x, z3 X6 y3 C
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。( E0 o' S* l6 |
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇# i- j- Z" I; ~. T" b  [
　　功效：
& s- Z4 h5 W4 l6 ^9 Y5 s- \# q) dtvb now,tvbnow,bttvb　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇2 g- s% J. f& J/ ]$ [$ H3 {
      靓汤心水
' L# A/ x6 D2 n- i6 \4 p$ j　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
( \2 b6 V1 U& Z* y- A8 h4 [5.39.217.77:8898　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
6 f( T# f4 t6 x