， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
1 B# n. O8 \" Z" m& a 材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ h( x+ s: X( s
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* o$ x+ s% c+ v7 s9 I
做法：5.39.217.77:88989 B& P) p) `; Q2 t3 r6 e0 W
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.77:8898# `# Y4 O# U& `: C
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
4 | M! w" T: Y! u7 R5.39.217.77:8898 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
- k+ |% t6 x5 u3 y! Ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ M+ l. G' z2 X3 ~
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% f2 ]7 f; H9 x' ?
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
& \ { s; W" J* a4 z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
8 Q/ `- o+ @# N 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
) [, V5 T5 Q' m 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ q5 D5 K2 C7 P, p; k
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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