材料:! m& x7 F, D: U# l
五花肉 1800克
! M, v4 m; X8 g; k麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ t. {' Q1 f1 o
水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ {$ `8 J. m; a' j
腌料:' j/ @9 b2 @/ q8 Y
糖 450克, 生抽 250毫升
$ S2 B* G0 G" ? H蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
5 h( L5 ] C% U# F磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
: h5 U- \5 E. y: o9 H. v公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙1 Y7 w0 N0 K. s
老抽 1大匙, 盐 1小匙5.39.217.77:8898& y( U. ]8 ^5 Y
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ C( I- Z, f3 p
做法:
) v( i6 O, J; `2 s& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
* {; w3 ~$ [, U- I2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
$ I- ]1 l5 b0 a6 w6 T5.39.217.77:88983.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
1 U, ^, L5 l' [ E; D N `5.39.217.77:88984.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
( }- q6 \* p6 y, atvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |