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甜 醋 5杯 5.39.217.77:88983 G. g( R4 V6 x
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酸 醋 1杯
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冰 糖 適 量
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1 o8 i) P6 r5 l/ [5.39.217.77:8898蛋 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 _+ i8 A9 x/ D
公仔箱論壇( f4 v( A5 ]0 Z0 T( a/ B6 I
0 z( Z- x" b7 B* G2 B! F/ Y製法:
2 ^/ e$ S) @# Z. g! f$ Z j z豬腳洗淨去毛。, i$ d: }/ ^) Q. w% h
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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4 P# E" |, U4 ^6 ]4 K5.39.217.77:8898烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:8898" P' [' v1 h. x. |. Q- Z1 i$ F3 I7 d: V
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 3 z+ r3 P5 J$ g+ O
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小貼士:
* w' X/ [( o- C ^豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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