[中式食譜] 甜粟米蟹粉

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材料. x" L( m( j' f" W  _: a  O  ]
粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙
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做法: [5 S" O+ N' d% T2 t2 n
1.用刀將粟米削下粟米粒。  _, e" ?, ]  D1 ~. M* h5 g. V

$ ^' Y; U4 E3 W. x公仔箱論壇2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。
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3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。