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材料
" P# ~$ z" o- I) ^" i炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb# W5 Q; \$ ~ ?, A" C% d& r: O
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
6 q! V0 ~/ `+ S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S2 M& }4 n7 }( Rtvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：
5 U7 H3 h! S' e T' Z3 s公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法. f5 A- |5 Q+ m4 b! ~4 T
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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7 W( }$ D* r: Stvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.77:88986 Z" u* {$ ~, K' s' Q! K" Q
: t( u/ D! _, Q9 u4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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* d6 H. W) ]9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 U5 Y7 N) f! N5 S# w3 {" x( n5.39.217.77:8898小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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