[中式食譜] 碗仔翅

1437fish

碗仔翅7 ?2 L( ~4 o7 Q! d1 P9 j
材料：
7 k& a6 n, ^5 O$ l2 g: R公仔箱論壇

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
2 l) Q$ Z! F% a% c2 g" U+ Q, W公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 U8 ~3 E1 ]/ X; E) Q
將雞胸蒸熟，切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; M8 ]# i! i3 T; N2 y( f0 m
2.公仔箱論壇4 Q- g5 }+ s. x$ u0 k2 k3 G0 j" B
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& u) M0 e4 ^3 q' j, m
。 公仔箱論壇& a/ N( D7 p- O! H( n
3.公仔箱論壇% u: ~8 c. U$ L2 m( g. C, ?
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
4 N/ ?* h+ F3 r5 ~- L公仔箱論壇吃時，伴以淅醋，效果更佳。