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" A) h6 _" E! p$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 D$ I r: }) T0 j+ s8 J. t8 j
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升- b: r! b" X- c( A# ?
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調味料
+ B. l J# Q) L6 k3 v0 x! vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:8898- c8 Q8 n: l$ I* t i e
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。5.39.217.77:8898/ k; I% f3 H1 T$ x: [6 f
# j; [& h. K0 |1 M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 公仔箱論壇, u; I4 L( F0 J4 b& ^: X; H
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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