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【材 料】
' @" h( W K+ W+ \公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊 5.39.217.77:88987 B2 q. @! a; L' O: {9 N: o
炸油 適量
% E$ n. J; _, }6 G1 ptvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙
% S5 p8 P) i9 q' f( R; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
' r% {* t; u1 v' ?玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ e' X2 R. J- N; V% m5 k- s3 X7 Q
低筋麵粉 1杯
5 v) e# W ?! k4 u3 f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898! y; h5 e# j2 z% g0 j! r+ R, c$ r
水 1又1/2杯 5.39.217.77:8898! }8 E! }& m8 ]9 R0 {2 x
( I9 O/ j+ ^9 W( Q; m2 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# s7 s, f; a( B' H$ |# b- a3 _) Z5.39.217.77:8898A.蔥 2根 % X$ r: }& k' R/ U& E3 ~
薑 10公克 公仔箱論壇' o e3 p4 X, ^9 F& s
蒜仁 40公克
, b- t. r8 @" \9 D3 M# ^$ a) B4 |5.39.217.77:8898水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) _+ L, G. K2 O) O2 ~
B.五香粉 1/2茶匙 公仔箱論壇+ B! j; i& z% c Y, M9 t
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) }6 i4 ]8 r9 x3 h% |
味精 1茶匙
8 U& b8 h& n; t+ j醬油膏 1大匙 5.39.217.77:88982 e- o" T5 r2 G S! a
小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.77:8898% ~ B( T- e( R# `
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb x; p8 v1 h4 j
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【做 法】 4 J1 B1 K1 ~! W' W" F* u( g% [* q
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
; z. T# O$ W* T, A! l9 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' ~4 l$ [" d: f* z9 b
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# q* h3 ~: U# ^6 B( L
8 n& `* _3 }+ u# u* m3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇5 D1 i9 r' c4 |3 k) R( {2 R
9 X- S8 d; M. J- Q6 p- w4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% A/ O) Q: o! R- i1 W
3 M, _; k$ W9 g5 j" T5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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d3 g9 i, o$ V. H. a) V1 R; V6 E公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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