[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 X6 @/ `5 Z. E# ^; |
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
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: N! w1 S6 T; t" a2 D( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 L& D; H; t4 Y+ ^0 \$ C( x7 I1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。& P7 J+ a) N4 ?% O+ Q

: E' n( L- r) F  G2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。5.39.217.77:88988 g" c8 e; K4 j% s+ {. e( n; W% A, G

" q1 G' F2 l. [4 i$ f: [公仔箱論壇3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 a! f! ?' M. O4 P; e

( f1 k% V: k0 x: w2 A1 R4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。