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; K4 A4 J. O9 t. X: v* N* r) O公仔箱論壇材料
6 i7 t* Q3 V- {$ r- z! _公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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芡汁料
7 _" X4 s. r1 G9 f公仔箱論壇生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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+ `; m& ]9 \& E9 I5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88983 j0 z- }9 Z1 C
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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8 ?+ r- w3 U3 y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。5.39.217.77:88983 |& y6 B$ ?) S6 B; A
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) e. y( e& A, d7 z0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; c6 }& s- o* j3 |( F6 w4 n" k1 m
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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