+ w- z' y# Z: K# U. t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 {* X, F# Q5 j% ]. o, R
材料5.39.217.77:8898) Q& t% h/ L! z6 ?6 J' ~
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量( D1 T0 N4 v: g& k% B
8 i4 w" t6 W: ~7 W
 * C/ E: k. h- z- j6 x3 ^/ G/ C# a7 O
. ]/ ~# X. d( u9 m' p& `
做法
5 x8 T5 G1 ]& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
1 W- d7 N4 ]4 E& j9 i4 ^5.39.217.77:8898: x" x: |& X& |9 W, v I$ h
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ z. [. ~7 z! c- [2 O) u
tvb now,tvbnow,bttvb' M2 | L( t5 K' x8 u! R4 t1 E
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
4 |( o" S& }8 ~$ |- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P! g% k7 h( R; l! K3 [+ c. U
4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。公仔箱論壇2 b% W! ]+ J3 m; v
6 A6 v; ^2 m; d: y6 R: g0 C5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。
8 C$ q/ h2 z* y$ g! ^& _* b6 E' h6 j5 G2 K; Q9 {6 A
 5.39.217.77:8898/ N# r% A2 L* S
tvb now,tvbnow,bttvb3 N( W% r% o8 g9 |- G- a& E, |
# a3 U3 c9 |9 X4 ]0 btvb now,tvbnow,bttvb
`; p2 I7 `9 ?4 P公仔箱論壇貼士
7 n( N5 E( h Y9 V/ ^1 T- b意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 O# b+ i2 F1 G2 T p5 c
|
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 