[中式食譜] 姜汁蕹菜

jljiang

& F) n% X% m1 i( v- Z& A6 V5 f+ z公仔箱論壇
$ e5 L( G- a# q5 o5.39.217.77:8898   

制作工艺:拌
- r2 H4 b7 n  V  n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味# y+ s! {" _9 R+ f9 k+ n- A7 m$ ]+ Y
　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇$ M# u6 t% J& y% t% D  r  p
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
  ^0 k# U' V5 Q8 x7 p6 t/ ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
# b& s$ K8 R! I9 \- X. t2 r3 Z3 |5.39.217.77:8898　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；5.39.217.77:8898$ E9 C: k3 J" Z) m/ U+ d( v' V

8 q0 a* m  h9 `2 rtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
# x5 X+ X! B! Y; B) d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ c' m# M* a# V! o* _
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
- y, C% _. y% n8 ktvb now,tvbnow,bttvb+ w, v2 `3 }3 N
　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。