來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: H5 G/ o0 L3 a$ B* M- b
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: S8 z! ]; L4 w& {% M+ B8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇8 f; d! C% N* `5 Z7 e' |
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ p( Q% s7 u. r
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胡椒醬炒六月黃 $1883 W9 |. ^ v* v6 j! i
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 F8 e( p5 e" P) r0 J5 c' H. F
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蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ o5 \5 R6 _9 W% U
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* J( R. }+ q: o
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" o: b" T% U- B! Y. G/ F" V5.39.217.77:8898蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇5 [0 T3 Z2 d5 A- _
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.77:8898, X+ E3 r7 k1 q4 \3 \) H3 ?+ M
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9 M' q4 x O$ R8 F* Y6 s2 j公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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