來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
2 X! \0 ~5 `6 q. s! z- p公仔箱論壇5.39.217.77:8898' v0 U+ o. m0 E: h$ D
行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
/ |% L9 h0 y" A; P5 u) E8 [ d. h5.39.217.77:8898# J: c, v# h5 D# [, p; V
" @' n! n4 o. K7 S8 z8 \$ A4 t
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
1 |* {0 [9 K& ?* j惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。! c, r6 \' @6 ~; r- q$ n
+ O3 F3 F5 W0 y. c
$ ]* K* M2 H2 u' j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
2 W6 n8 X' q5 z5 }# v9 stvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇% U! i/ r; h" F' Y) N5 S6 s5 t' J( C& [
6 H4 |1 A' }# Q7 w4 h9 R( y- I& A公仔箱論壇5.39.217.77:88986 J# O) ~& _4 u! |, Z4 H8 Z
蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 v4 P- }* h
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
$ l/ X0 L8 N7 D/ p- I
- J: i9 r) z8 I* ^9 l$ X& |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' F: W4 n$ v. y: ^6 x# Y0 l2 n& p
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇; P1 V) F+ s8 ]! K1 v8 @
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇1 {7 B2 F$ r8 W
) J( I# P6 }$ a1 n" \* I& D- x# x# [tvb now,tvbnow,bttvb
s9 V/ Y( o" d" k. P! k0 l' N東來順# \. s! v- Y; p0 l
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 