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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35公仔箱論壇7 h' K9 O6 ^7 c* x2 Q( J& x3 S9 g- m
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。( Q6 A! k% F; N+ |+ l8 ?
6 C3 }) {# w3 Utvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」! \( u1 n" |; _4 a' Z% k# p- V: e
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城大 南山邨第二最愛
7 g- A, ~% }2 q L7 n% e C) D問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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! \, F5 M5 q- etvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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2 ~. Q# M! Y# |5.39.217.77:8898舊生回味奶茶紅豆冰
8 E9 P" r& W& ?4 ~! ?8 x. ]tvb now,tvbnow,bttvb採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.77:8898( d% U1 r! w t7 U6 M- _
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
* @# k; W2 p* |( ]' n夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5.39.217.77:8898, Z6 ?) h2 K1 ], T) O' t# y' D
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8 x' f* F& c. N9 c( S4 N d奶茶紅豆冰 $19
2 }! l2 q5 d0 |5 z$ K* ]& x公仔箱論壇跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。5.39.217.77:8898$ c# }. w+ i8 n
9 r7 |3 \; [' c; ?3 A: g新南山冰室
6 i& o( L4 ?. e' t( [+ D5.39.217.77:8898石硤尾南山邨南豐樓
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7 m# A0 \, R" z/ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B. q' w* T6 p+ b* w* I' w5 V. x
港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.77:8898. G& N& X" Y- G8 M: ~6 y* M4 @
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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1 ]# d* e' x) I7 d' t5.39.217.77:8898南棗防黨參淮山燉豬心 $78
% m% M' f% g1 A- ktvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" [5 U0 b& n# M/ ?8 n
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老薑黃酒煮雞 $118
" m* b; D0 ~% Z4 r iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 w9 o" ~/ [, R. X# F- z
公仔箱論壇! x% b. R& z1 i; S* [& W
. }9 E& Y4 h% P: k: U4 L公仔箱論壇五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$285.39.217.77:8898. g/ j' |! j1 l
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6 G- V2 C' x* |6 W s7 l公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。6 S! R4 i( d, k5 a
9 `+ h, O/ O% v9 W) otvb now,tvbnow,bttvb小息站──森記私房菜! U- [5 a" k6 q, S# m" X( M, O
水街27號樂新大廈地下公仔箱論壇( Q! |3 w* |& |
3 `: T( K5 K0 h. B7 a9 ?6 L2 S8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 k( w z/ m! A8 ~- P' m' N
正宗川菜夠風味
- Q& l# L: m9 Y0 E! ttvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 5 H, i( N9 S |: ~1 U9 l, \( J" ]
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}2 r- P5 F1 ^6 P. b1 n# Ztvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ t. ~! F, q
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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9 |) R0 j; ^: I5 n1 S0 j( w D公仔箱論壇麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50- s# t, F3 V# u' C4 @9 k) W* ^
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
& Q: k2 C/ [4 d' N/ O- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; x* @1 a) h2 _/ d
n4 k( Q# v" ?9 q5 R$ y* u5.39.217.77:8898駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。) k- S. }$ ?$ S. u
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巴蜀緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' B4 O$ F' O- _" e9 z4 Q$ H
高街
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' t+ W# U, Y* p; y% L1 O/ @0 Y5.39.217.77:8898浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇. L8 s( t# T% k* c8 F$ u
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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# S5 S0 X( H' d5 k. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
% {6 h* `) G' }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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( \: p' p, F& A5.39.217.77:8898狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.77:8898( l2 @' F! I6 r& Z4 | ]7 m
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 I* x# ~6 z3 v1 Y Q+ d6 b/ C: {
' v/ F2 [% j, B9 {( }6 j0 B% `# C5.39.217.77:8898六合小館' g7 C) X% \% @6 ]5 V+ S
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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9 S. e' C! T6 ^7 `' W! a1 P: ~% d公仔箱論壇fb推介「大學生吃什麼」! g: C. u1 [9 g, Y7 I
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 _3 B& D8 r! y4 a$ C" Q
# _6 }& S8 O8 J. o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% w! `2 w" F9 _7 ^4 t
Katie Cheung
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& S- K( f) }7 K# _1 C專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 _/ o$ X A* X/ z- i
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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