 tvb now,tvbnow,bttvb( J% y3 V& K% F4 z4 m
6 s9 m( G8 b' s: P7 V6 b. t材料
$ E5 n9 h4 x3 M% `: ?( |& Utvb now,tvbnow,bttvb70%鵝肝醬 60克、鴨胸肉 50克（切碎）、番茄 1/4個（切粒）、乾葱茸 5克、有機蛋黃 1個、意大利芫荽碎 1茶匙、第戎芥辣1/2茶匙、拔蘭地少許、特級初榨橄欖油 1茶匙、法國酸青瓜 1件（切件）、水瓜鈕 5粒（切碎）、鹽/黑胡椒碎各少許 " Y+ r8 k5 _8 @) v" b
" @* I c( b1 g p- A- ?, s公仔箱論壇配菜公仔箱論壇- T/ V3 a. n" n" Y% s
車厘茄 1粒（切4件）、去核黑橄欖 1粒（切 4件）、雞毛菜/香草各少許、濃縮紅酒 1湯匙、濃縮意大利黑醋 1湯匙、蜜糖麪包 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 v3 x4 w! V0 G# F2 R1 j4 Z- u1 ?9 B
( z9 T, s) Y4 c- Stvb now,tvbnow,bttvb
4 G: v* h- p( s! c! } R, O公仔箱論壇做法
2 G! h2 E9 S$ d M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉、乾葱茸、酸青瓜、水瓜鈕、第戎芥辣、番茄粒、拔蘭地、意大利芫荽碎、特級初榨橄欖油、蛋黃、鹽及黑胡椒碎拌勻。5.39.217.77:88985 o8 u8 Q V$ U" h) \. V# M
- \6 n, z5 c# j1 I j D, Y2.將圓模放在碟中央，放入（1），輕壓實然後脫模，然後放上一片鵝肝醬，飾以車厘茄、黑橄欖、雞毛菜及香草，旁邊放蜜糖麪包，最後在碟上加濃縮意大利黑醋及濃縮紅酒即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 {" u* Y+ \) G- T) F
* S! B) N8 n. T2 |3 D- J
% g3 i/ n1 p1 K) \# M. s: m( ttvb now,tvbnow,bttvb
; p2 \2 b7 g, X! S- p1 b4 m5.39.217.77:8898做鴨肉他他建議去高檔超市如 city'super，跟肉販說要法國鴨胸肉，這種鴨很肥，是專門製造鴨肝用，肉質特別鮮味。
& ^! y9 ]0 s9 D$ O" @$ O' vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-24 05:55 AM
| 