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' e1 \( z* ]& R0 _. ltvb now,tvbnow,bttvb材料
- }0 @$ O% N: B# e0 W8 W5.39.217.77:8898白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, N) ~/ o* `2 O: i
4 m" ?- d: d0 {3 J! e公仔箱論壇火雞湯材料
8 |: n( c- _" `. d' t火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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, d# Y5 T: ? R' Q& ~8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法3 l: ^8 C# g* l m) k9 Z
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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& z0 @& M9 s WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。* `# R# j- f4 ^. J k. P" ?
! a2 o- U: j8 w( Q- |$ }公仔箱論壇3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。6 Y) n8 x. j" N/ E
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 i: E) }7 C# X
9 ?- W0 p% X/ H+ j5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。5.39.217.77:8898* N- K' h3 E4 T, @- ?
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。公仔箱論壇 x+ P3 _+ F1 p5 l% F
' k+ y& v) |, u1 }/ z# ?公仔箱論壇7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 8 b7 V7 y5 J! P+ Z) D9 U! B
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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