[甜品] 威士忌蛋糕

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8 c- ?* e3 z4 U5 T4 x( ~公仔箱論壇材料
8 m. Z: Z6 h+ s1 j$ T牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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$ |! q7 I1 ^# {5 k; J  i9 U( ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ \" P% E. L; `+ k
1.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb  p4 E2 h2 R3 L7 C5 o$ B
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。
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$ {, z8 y/ ~- r8 X9 O6 O) f做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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