[甜品] 威士忌蛋糕

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材料
& i; V/ i- J9 a/ }( q5.39.217.77:8898牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ c8 \; {% M/ [
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做法
: g( s% N/ b# l: i+ ~公仔箱論壇1.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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) X! D; o& a5 [9 h- L* \0 c1 Z3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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; e% ^& b) S$ C: \tvb now,tvbnow,bttvb4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。( q4 g" [4 C( O8 \5 }# n: o- s  g

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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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