[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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$ e5 |# M8 w3 g% ?; L公仔箱論壇材料
! z7 C% J. s# ?' K# W. f9 W0 vtvb now,tvbnow,bttvb和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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+ O. q# V! N. R8 l1 K" y- g. N( T公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb( G! P( w  A3 d, M. y( V
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) A1 d. G8 D

9 l: A" \* p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I# R4 I4 A, l9 i$ G6 y6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
; Y) [. @+ u$ p' ]! Z6 c+ l1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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# Y) _- }& _" h2 o2 }* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。' }' `1 B. ~3 I; \/ }- u# n
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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- V$ O8 n$ y# r$ h  {4 A8 }: u5 h+ o4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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9 L1 t' t. y3 U1 W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。公仔箱論壇! O6 ?6 K( u* B  \; R- j
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8 ]3 X0 _" l4 stvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: `2 W( ]4 g$ b) ]$ \2 J
炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。