[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料
- b$ K, [, ^: L; Z公仔箱論壇煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料
* c+ g( `* ?  I7 ~4 t8 P% s3 ptvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法公仔箱論壇6 q' _: R% {" ~. z1 Y5 E2 K3 k6 F
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ |, W6 C& a( d' I; `: ]* V2 Z
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( A; w3 D6 |& j* k  B- Q
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5.39.217.77:88987 k' G: L/ k; F# y0 G7 F6 S6 d1 Z! A

% z2 e$ _0 O; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 {' H: t. _: |8 u
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