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+ \; n1 W6 s) ?( q" vtvb now,tvbnow,bttvb材料
! A; v8 Q; w; Y5 }# ?; X9 y! i公仔箱論壇雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）5.39.217.77:88987 H& ^: p& A* W3 w7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 c4 {# Y+ }; @7 Y& J
9 O- D6 J! }9 \: B( l; ?做法
) A: `5 d. c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
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2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 l- k" o( k6 f- @# q. O
) d6 Z6 b! m' s( J$ M. P公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
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4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。 g0 \1 r8 V2 R& r
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5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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