[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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( V% _" l. @* H' v4 n$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料
  Y9 W# i, Z$ u  I9 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。5.39.217.77:8898- b+ O( _, \. A

4 e" `4 T, l9 W' y2 N( l5.39.217.77:88982.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。公仔箱論壇8 x  v4 Q$ ], Z: J9 n
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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