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2 a/ {' U3 y. c; c9 T( L! h4 s5 e5.39.217.77:8898材料
( Q6 z4 u6 j' Q# x芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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% Y8 n: V5 _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# X- p3 A+ d2 a) Y ~# `
做法公仔箱論壇4 Y3 [/ Q( D h. {1 M9 N
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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; u: r7 b' x) \8 a1 n- g4 a2.生粉加鹽拌勻。
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1 [4 u+ C9 M" m2 \8 l: Z5.39.217.77:88983.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇& Z9 B) J `& Y! D4 g
# `$ a: @! N+ z5.39.217.77:88985.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb7 y& v- L6 G7 \7 C. d ^. t
/ @+ `- w7 V$ S4 Q) X x4 j5.39.217.77:88986.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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- X0 |" t) t+ H1 }tvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇4 Z. U( s; ?: p M
* q4 C1 G7 `6 b5.39.217.77:88988.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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