材料：
3 y% N# X" [5 L" i5 E; t7 \* K公仔箱論壇1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊& n( B& ^$ {. X/ r' y
3.生薑絲 少許
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$ J, D7 D* B, W4 J n3 U' {5.39.217.77:8898作法： 0 |: n, [/ A& D! F
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。5.39.217.77:8898. Q% O- {5 C. Q* |% O2 c
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
/ g( X0 f; W8 c7 r3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。1 W8 B' E- t! Q: }; Z% f5 E0 O
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備註： 公仔箱論壇' k- N4 `% m# q& `5 t( g
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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