 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。9 q- }/ d" B6 j& A' x( f" P
* ^/ }, A1 _/ W& O! Y3 r (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 z3 R! y. s+ I
! w3 i2 Z5 Z. F! W, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：5.39.217.77:8898. U9 h5 _: E4 |4 j
油：2汤匙 a5 X, A* \; ^
料酒：半碗
# \# l8 d9 [; v! G" E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙
6 `/ T2 Y0 l& c5 R; _1 _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙公仔箱論壇+ N. ?& _% T4 ~+ n6 i7 Q
2 k+ L* L! X m7 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# |; D* R# h0 y
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；9 `# a. L9 W X) \, {. W% I
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 Y3 V) w- }: i) V/ m
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇- _4 c7 }3 m, A! x5 H
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；公仔箱論壇3 u6 S9 R' z9 v6 |; ~
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。- y2 K) h8 k) o: B$ N
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功效：
7 h( F+ i* @) b" f4 ~& B公仔箱論壇 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。5.39.217.77:8898% y7 ~1 A8 M/ F! k0 U3 S
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靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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